Người nuôi ong dú ở Cần Thơ hay gặp một quãng khó chịu: đàn đang mạnh, tự nhiên chững lại, quân ra vào thưa hẳn.
Không phải bệnh. Đó là quãng thiếu hoa, ở đây rơi vào tháng 2 và tháng 3.
Ở Cần Thơ, nắng gắt, kênh rạch cạn, vườn cây chưa vào vụ hoa mới.
Cùng lúc đó lớp hoa dại cũng tàn vì khô hoặc bị dọn. Vậy là mất luôn cả nguồn phụ.
Đàn vẫn phải nuôi ấu trùng, vẫn phải điều hoà tổ, nhưng không có gì bổ sung. Chúng sống bằng phần đã tích từ mùa trước.
Đây là lý do việc chừa lại dự trữ khi thu mật quan trọng hơn mọi kỹ thuật khác.
Nhận ra càng sớm càng dễ xử lý.
| Mức | Dấu hiệu | Việc nên làm |
|---|---|---|
| Chớm | Ong ra vào giảm dù trời nắng | Ghi lại, theo dõi |
| Rõ | Ít con mang phấn về | Kiểm dự trữ nếu cần |
| Đáng lo | Bọng phấn cạn trước, bọng mật vơi | Chuẩn bị cho ăn |
| Nặng | Ong kéo ấu trùng ra ngoài | Cho ăn ngay, ít và đều |
| Rất nặng | Quân tụ một góc, đàn im ắng | Cân nhắc ghép về đàn khác |
Đây là phần quyết định, và phải làm từ mùa trước chứ không phải khi đã đói.
Thu mật chừa lại đủ. Đừng thu cạn trước khi vào tháng 12 đến tháng 4.
Không tách đàn sát tháng 2 và tháng 3, để tổ con không phải vào quãng khó với tay trắng.
Trồng vài vạt hoa nở lệch mùa quanh khu đặt tổ, chọn loại chịu được nóng ẩm quanh năm, biên độ nhiệt ngày đêm nhỏ.
Giữ lại lớp cỏ dại quanh khu tổ khi phát quang.
Chỉ cho ăn khi có dấu hiệu rõ, không cho ăn phòng xa.
Cho ít và đều, đặt nơi chỉ đàn mình tới được. Cho nhiều một lúc dễ sinh cướp mật giữa các tổ, lúc đó rối hơn là đói.
Ngưng ngay khi thấy ong mang phấn về lại. Kéo dài thì đàn quen ăn sẵn, lười đi kiếm.
Nếu năm nào cũng phải cho ăn thì vấn đề nằm ở nguồn hoa quanh nhà chứ không ở đàn.
Không tách đàn. Không thu mật. Không dời tổ.
Không mở thùng kiểm tra liên tục. Mỗi lần mở là đàn phải trám lại và điều hoà lại nhiệt độ, tốn sức đúng lúc không có gì bù.
Không phát trụi cỏ quanh khu tổ.
Việc duy nhất nên làm đều là kiểm chống kiến, vì kiến và mối phát triển mạnh quanh năm do đất ẩm.
Có một việc nữa nên làm mà không đụng tới đàn: dọn sạch phần đất quanh chân thùng và cắt cành lá chạm vào thùng. Làm từ ngoài, mất vài phút mỗi tổ, mà chặn được đường kiến trong đúng quãng đàn yếu nhất.
Tập trung vào tháng 2 và tháng 3. Năm thời tiết bất thường thì dài hơn.
Đàn khoẻ thì không, chỉ suy rồi hồi. Đàn mới tách hoặc vừa bị thu cạn thì có nguy cơ thật.
Nước đường pha loãng là cách phổ biến. Quan trọng là cho ít, đều, và ngưng sớm.
Với ong dú thì thường không đáng vì chúng quen chỗ. Trồng bổ sung tại chỗ bền hơn.
Nhìn cửa tổ: ong ra vào thưa dần dù nắng, ít con mang phấn. Đó là dấu hiệu sớm nhất.
Đàn ong dú ở Cần Thơ sống nhờ những nguồn nào, cây nào cho đợt rộ lớn trong năm và cây nào giữ nguồn nền quanh năm cho đàn không đứt bữa.
Tháng nào có hoa gì, tháng nào trống hẳn. Bảng lịch nguồn hoa cả năm cho người nuôi ong dú tại Cần Thơ để chủ động dự trù từ trước.
Danh sách cây hợp thổ nhưỡng Cần Thơ, nở lệch mùa nhau để lấp quãng tháng 2 và tháng 3. Kèm cách bố trí và gợi ý bắt đầu từ đâu cho vườn nhà.
Lớp cỏ dại ai cũng muốn dọn lại là thứ nuôi đàn suốt những tháng không có gì khác. Cách giữ có chọn lọc mà vườn vẫn gọn ở Cần Thơ.
Ong dú kiếm ăn trong bán kính vài trăm mét nên vườn lân cận quyết định rất nhiều. Những rủi ro thường gặp và cách xử lý tại Cần Thơ.
Nguồn hoa quyết định màu, vị và hương của mật. Đặc điểm riêng của mật thu tại Cần Thơ và cách nói với khách sao cho đúng và dễ hiểu.
Nuôi ong dú tại Cần Thơ: trung tâm đồng bằng sông Cửu Long, kênh rạch dày, độ ẩm rất cao, vườn cây ăn trái quanh năm có hoa. Thách thức: ẩm mốc thùng, kiến và mối, mùa nước tháng 9–11.